En Argentine et partout, il existe une phrase qui dit : « les goûts et les couleurs ça ne se discute pas”. Bien que cela n’ait pas beaucoup de sens, cela signifie que nous avons tous des goûts différents… et la yerba maté ne fait pas exception. Il y a ceux qui le boivent chaud et ceux qui le boivent froid, certains amers et d’autres doux, brut ou biologique, naturels ou aux herbes… Bref, il y a presque autant de façons de boire le maté qu’il y a de buveurs de maté.

Vous vous demandez quelle est la meilleure yerba maté pour vous ? Voici un petit guide des nombreuses alternatives du marché, afin que vous puissiez choisir la yerba maté et éléments qui correspond à vos besoins, vos goûts personnels et votre mode de vie.

Si vous commencez tout juste à découvrir le monde du maté, nous vous recommandons une yerba maté naturelle. C’est le secret pour se connecter avec le maté dans toute son originalité. Si vous n’avez pas l’habitude de boire des infusions amères, nous vous recommandons ce qui suit : premièrement, lorsque vous préparez votre maté, vous pouvez le remplir jusqu’à la moitié avec du yerba mate (au lieu des 3/4 habituels) et le boire à une température moyenne de 50-60 degrés ; deuxièmement, vous pouvez ajouter un peu de sucre blanc ou brun qui éclaircira l’intensité du yerba mate. Il est également conseillé de ne pas laisser infuser le maté, afin que l’eau ne s’imprègne pas autant de son arôme.

En ce qui concerne votre kit de maté, nous vous recommandons de commencer par une calebasse plutôt simple, qui vous aidera à préparer facilement un maté. Pour ce qui est de la bombilla, nous vous recommandons également d’en choisir une simple, avec un bon système de filtrage pour ne pas vous étouffer avec vos premiers matés.

Pour ceux qui savent déjà tout sur le maté, nous ne pouvons que vous proposer des produits plus travaillés qui non seulement contribuent à l’expérience de boire du maté, mais l’élèvent aussi au-delà. Si vous voulez boire du maté comme un gaucho traditionnel, nous vous recommandons d’opter pour du maté naturel et/ou avec des feuilles de menthe. En Argentine, depuis plus d’un millénaire les Argentins ont pour habitude d’ajouter des herbes au maté, pour ses effets thérapeutiques sur l’organisme (pour plus d’informations,rendez-vous à la fin de notre article : Comment donner un gout différente à son maté ?)

Se rapprochant de l’origine de la tradition du maté, les gauchos ont voulu élever le rituel du maté initié par les Indiens Guarani. Ils l’ont fait en ornant les éléments du maté avec leurs compétences en tannage du métal et du cuir.

Pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles choses et de nouveaux goûts, il existe une variété de goûts qui les fera voyager à travers le monde. Par exemple, les oranges orientales, les agrumes siciliens, la menthe alpine, l’hibiscus jamaïcain, le fruit tropical de la passion, entre autres. L’option idéale pour ceux qui veulent essayer quelque chose de différent ou donner un coup de pouce au maté traditionnel.

Nous connaissons tous le drame des boissons en vacances, on est occupé à se déplacer, et on oublie sa boisson, la rendant chaude/froide, sans parler des fois où elle se renverse ! Pour une vie fluide, un fluide qui vous accompagne !

Il existe également une version spéciale pour les petits ! Nous recommandons aux enfants de leur servir le goût le moins amer ou concentré, du maté, avec du miel ou du sucre. Si vous préférez, vous pouvez le servir comme tisane, il suffit de mettre les herbes de maté dans une bouilloire pour le filtrer, c’est le fameux « mate cocido ». Il a tous les bienfaits du yerba maté pour la santé (Consultez : « 10 bienfaits pour votre corps » ), tandis que son goût est agréable pour les enfants !

Ainsi, tout membre de la famille ou toute personne peut profiter d’un bon maté selon ses goûts et ses préférences.

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