Si vous commencez tout juste à découvrir le monde du maté, nous vous recommandons une yerba maté naturelle. En effet, c’est le secret pour se connecter avec le maté dans toute son originalité. La première fois, son goût peut surprendre. Le maté est une boisson plutôt amère, mais cette amertume dépend aussi de la qualité des feuilles et tiges, mais également du temps d’infusion. Une yerba maté de qualité aura une couleur verte foncée avec des tonalités jaunâtre. A contrario une yerba de moins bonne qualité sera plutôt verte pâle avec des tonalités marrons. De même, la saveur et la qualité de la yerba maté sont déterminées par la proportion et l’harmonie de ses composants : tiges, feuilles épaisses, feuilles fines et feuilles en poudre. Outre la couleur et le respect des proportions, la consistance de l’herbe donne aussi une bonne indication sur sa qualité.

Si vous n’avez pas l’habitude de boire des infusions amères, nous vous recommandons ce qui suit en terme de préparation : premièrement, lorsque vous préparez votre maté, vous pouvez remplir votre calebasse jusqu’à la moitié avec de la yerba maté (voir moins) au lieu des ¾ usuels. Deuxièmement, vous pouvez y ajouter un peu de sucre blanc ou brun qui adoucira la saveur de votre maté. Il est également conseillé de ne pas laisser infuser le maté trop longtemps, afin que l’eau ne s’imprègne pas trop de son arôme. Pour cela, il est préconisé de boire le maté immédiatement après avoir servi l’eau.

Si vous voulez boire du maté comme un gaucho traditionnel, nous vous recommandons d’opter pour ce maté au goût équilibré, association parfaite entre le maté et deux menthes typiques de Provence (menthe douce et menthe poivrée). En effet, en Argentine, depuis plus d’un millénaire les Argentins ont pour habitude d’ajouter des plantes herbacées au maté, pour décupler son effet thérapeutique sur l’organisme (pour plus d’informations, rendez-vous ici : Comment donner un goût différent à son maté ?).

Le maté à la menthe est frais et revigorant, il reste légèrement amère mais avec une touche de douceur et de fraîcheur grâce à la menthe. Il contient de la yerba maté (origine : Argentine), de la menthe douce et de la menthe poivrée (origine : Provence).

Cette yerba est actuellement un des best-sellers en Argentine ! Un maté original et fruité, idéal pour se désaltérer avec de douces tonalités d’orange. Un maté qui sent bon l’été, alliant des saveurs méditerranéennes et latines pour vous apporter une boisson agréable et originale. Ce maté est idéal en été comme en hiver, car il regorge de vitamines, allié parfait pour se défendre contre les rhumes de saison et pour faire le plein d’énergie !

Ce maté ensoleillé est composé de yerba maté (origine Argentine), d’écorces d’orange douce séchées (origine : Provence), et de feuilles d’oranger Bigarades séchées (origine : Provence).

Pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles choses et de nouveaux goûts, il existe une variété de goûts qui les fera voyager à travers le monde. Un maté au zeste de citron est l’option idéale pour ceux qui veulent essayer quelque chose de différent et avoir une alternative au maté traditionnel. En effet, ce maté plein de vitalité vous apportera force et tonus. Une pointe d’acidité pour un soupçon de peps et un surplus d’énergie !

Ce maté est l’alliance parfaite d’une plante aux multiples vertus et d’un fruit connu pour son apport en vitamines et ses facultés nutritionnelles. Notre Yerba Resistencia est composée de maté brut (origine Argentine) et de zestes de citrons (origine: Provence).